【銀杏】拾い方、下処理、おいしい食べ方！家族で楽しもう！

コロピチ

こんにちは。コロピチです！

銀杏拾ってみたいけど
＼　どうしたらいいの？　／

実は、、、

家にある4アイテムでOKです！
ビニール袋　バケツ
ざる　トンカチ

なぜなら

銀杏て道路で臭くていやだ～～！
と、思っていた私ですが、
銀杏を拾って
自分で処理して食べてみると
すごくおいしくて
銀杏が大好きになりました！！！！
♡♡♡

コロピチ

「銀杏拾い」やってみると、
簡単でした！
しかもめっっっっちゃ
美味しいです！！
今年初めて銀杏ひろいに挑戦した私は、銀杏の美味しさにハマり、
2回目、家族総出で銀杏拾いに行きました！！

この記事は、

こんな人におすすめです！

銀杏を食べられるって、
母親やおばあちゃんの話で聞いたことあるけど…
どうしたらいいか、
なにから始めていいか分からない。

お店で銀杏のおつまみがめっちゃおいしかった！！
秋の味覚。季節限定の贅沢だと聞いたよ。
また食べたいな。

公園に落ちてる銀杏臭くてたまらないわ！
え？これ食べられるの？？

こんな疑問に答えます！

臭いのはどうするの？
下処理って大変なの？
美味しい食べ方は？
銀杏を食べても大丈夫？

この記事を読むと、
秋の味覚「銀杏」を無料でおいしく、
家族で楽しく食べられます！

＼　結論　／
家族みんなで銀杏拾いに出かけよう！
秋の味覚銀杏を味わおう。

あとは、拾いに行くだけ！！
近隣の公園などイチョウの木で銀杏が拾えそうなところをチェックしておきましょう！！

コロピチ

2回目の銀杏拾い
(収穫から食べるまで)は、
要領よく効率よく処理できたので、
その方法をまとめていきます！

■収穫～食べるまでの流れ
１．【銀杏拾い】のコツ
２．【下処理】は公園で済ませよう
３．匂いがなくなるで【天日干し】
４．銀杏のおいしい【食べ方】
■まとめ

■収穫～食べるまでの流れ

拾う
↓
実から種を出す
↓
種を天日干しにする
↓
種の殻を割って
過熱して中身を食べる

１．【銀杏拾い】のコツ

時期

地域にもよりますが、9月～11月が銀杏の落ちる季節のようです。

場所

まずは、拾う場所選び。
人の迷惑にならない場所で銀杏拾いをしましょう。
私は公園で拾っています。
家で食べる分ぐらいは問題ないかと思うのですが、
管理者がいたりする場合は拾っていいか確認した方がいいかもしれません。

銀杏拾いを始めると、
日々の散歩でここにもあったか！と
発見があり、日常の風景がワクワクに変わります！

コロピチ

私有地に入っていってしまわないように気を付けましょう！

時間帯

次に、時間帯。
こちらも人の迷惑にならないように。
私は、断然早朝です。
銀杏は、触るといっそう匂いがするので、
周りに強烈なにおいをさせてしまうので
人気の少ない早朝がおすすめです。

拾ってるのってちょっと恥ずかしい。。。
だからこそ！
人気の少ない早朝に子どもと一緒に遊びながら拾うのです！(笑)
9時を過ぎるとぽつぽつと親子ずれが遊びに来ます。

どんな銀杏を拾うか

必要な道具：バケツ

落ちたばかりのきれいなマルの銀杏ではなく、
時間が経ちしおれて梅干しみたいになっている
実が柔らかくぶよぶよしたものを拾いましょう！
実が柔らかくなっているとその後の処理がしやすいです。
素手で拾ても大丈夫ですがたくさん触る場合は、
ビニール袋を手につけて拾うと手が汚れず匂いも付きにくいです。

２．【下処理】は公園で済ませよう

バケツにたくさん拾ってきたら公園で下処理まで済ませます。
(一番臭い工程なので持ち帰りません！)
持ち帰るのは、きれいに取り出した銀杏の種だけです。

コロピチ

子どもの砂場で遊ぶバケツをつかいます！
(バケツは臭くならないので大丈夫)

銀杏の洗い方

必要な道具：ビニール袋(2枚)、ざる

１．公園の水道を使います。
２．バケツ一杯に銀杏を拾ったら、
　　水いっぱいに浸します。
３．水の中で実から種を取り出し
　　ざるに入れます。
４．5回ほど新しい水の中に入れ
　　付着している実の破片をきれいにしていきます。
５．不要な実の部分は公園の隅の木のふもとなど
　　迷惑にならない場所に片付けます。
６．きれいになった、種だけを持ち帰ります。

コロピチ

ビニール袋を手袋代わりにして手で触らないようにした方が良いでしょう。